주체109(2020)년 8월 12일  
첫페지/ 북녘의 오늘/ 주요방송기사/ 보도/ 아시는지요?/ 유모아와 일화/ 꽃망울실/ 문예물/ 동영상/ 사진/ 청취자마당
현재 우리《통일의 메아리》방송은 단파 6250KHz, 5905KHz, 3970KHz와 초단파 97.8MHz, 97MHz, 89.4MHz로 보내드리고있습니다.
주체109(2020)년 1월 14일 《통일의 메아리》
명태전무우찜

 

재 료:

명태 ………………………1kg

무우  ……………………200g

소고기  …………………200g

밀가루 ……………………20g

닭알 ………………………2알

깨소금  ……………………5g

간장  ………………………5g

참기름 ……………………30g

파 …………………………20g

마늘 ………………………10g

후추가루 ………………0. 5g

초간장   …………………40g

 

만드는 방법:

① 명태는 뼈를 뽑고 토막으로 썰어 깨소금, 후추가루, 파, 마늘로 재웠다가 밀가루를 묻힌 다음 닭알물을 씌워 전을 지진다.

② 무우는 가늘게 채치고 소고기는 다져서 참기름에 살짝 볶아 양념한다.

③ 접시에 명태전을 담고 그우에 무우소고기볶음과 채친 파를 얹은 다음 잠간 쪄서 초간장과 같이 낸다.