주체109(2020)년 5월 31일  
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주체108(2019)년 10월 9일 《통일의 메아리》
함경도비빔밥

 

재 료:

흰쌀 ………………………………500g

소배살 ……………………………300g

콩나물 ……………………………200g

깨소금 ………………………………3g

간장  ………………………………10g

파  …………………………………15g

마늘  ………………………………10g

고추가루 ……………………………3g

후추가루  ………………………0. 5g

양념간장  …………………………30g

 

만드는 방법: 

① 흰쌀은 고슬고슬하게 밥을 짓는다.

② 소배살은 삶아서 가늘게 썰어 고추가루와 깨소금, 파, 마늘, 후추가루로 무치고 국물은 간장, 소금, 후추가루로 양념한다. 콩나물은 데쳐 양념으로 무친다.

③ 그릇에 밥을 담고 그우에 소배살무침과 콩나물무침을 얹어 양념간장과 국물을 곁들여 낸다.