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주체 106(2017)년 8월 8일 《통일의 메아리》
민족음식 쑥떡

 

 

- 음식감

흰쌀가루 1kg

햇쑥 100g

기름 50g

 

- 만드는 방법

① 쑥을 끓는 물에 데쳐낸 후 하루동안 우린다.

② 우려낸 쑥을 절구에 찧는다.

③ 익힌 떡에 짓찧은 쑥을 골고루 편다.

④ 떡과 쑥이 혼합되게 잘 반죽한다.

⑤ 일정한 크기로 떡을 잘라낸다.

⑥ 잘라낸 떡을 형타로 찍는다.